ODLIČAN OBROK Lagana salata za vruće ljetne dane

Ako se borite s gubitkom kilograma ili se samo želite zdravo hraniti, stiže recept za sjajnu salatu sa zdravim sastojcima.

Ilustracija // Foto: Pixabay

Ako se borite s gubitkom kilograma ili se samo želite zdravo hraniti, stiže recept za sjajnu salatu sa zdravim sastojcima.

Lagana salata odličan je izbor za vruće dane.

Sastojci za salatu:

– 50 grama kvinoje
– 1 pileća prsa
– 3 srednje mrkve
– nekoliko većih listova kelja
– nekoliko većih listova svježeg kupusa
– 1 svježa paprika
– 4 žlice maslinova ulja
– 4 žlice octa
– mala žlica senfa
– sol i papar
– malo pinjola ili nasjeckanih orašastih plodova (orasi, lješnjaci ili bademi)

Priprema:

1. Kvinoju skuhajte prema uputama, ohladite i stavite u posudu u kojoj ćete pripremati salatu.

2. Pileća prsa narežite na komade i prepecite na malo masnoće. Kada je piletina gotova, izvadite je i dodajte kvinoji. Na preostaloj masnoći od pečenja piletine kratko prepržite mrkvu narezanu na tanje listiće.

3. Nasjeckajte kelj, kupus i svježu papriku. Dodajte ih preostalim namirnicama.

4. Zamutite dresing od ulja, octa, senfa, papra i soli. Dodajte mu kratko tostirane pinjole ili šaku nasjeckanih orašastih plodova. Prelijte ga preko salate i dobro promiješajte.

Savjet:

Meso možete zamijeniti ribom kao što su losos ili tuna, a umjesto kvinoje možete koristiti kus-kus ili pir.

Salati možete dodati rajčicu, svježe krastavce, tikvice, mladi grah ili neko drugo sezonsko ljetno povrće po želji, pišu Međimurske novine.

Ne propustite: