Na središnjem prostoru u Drnju, u parku u centru mjesta, ove je subote održana tradicionalna gulašijada povodom Dana Općine. U opuštenoj atmosferi i uz veselo druženje, 16 ekipa prihvatilo je izazov i natjecalo se u kuhanju najboljeg gulaša.
Svaka je ekipa na početku dobila jednaku polaznu točku – po 5 kilograma mesa, dok su povrće, začine i ostale dodatke birali sami, prema vlastitim receptima i kulinarskim tajnama. Fini mirisi su se ubrzo proširili centrom, privlačeći posjetitelje i znatiželjne prolaznike.
Pojedinci su nam ipak odlučili otkriti nešto o tajnama kuharskih majstora, odnosno o pripremi gulaša.
– Naša je tajna što više povrća, da se to povrće što dulje dinsta. Meso narezati i začiniti i pustiti da malo odstoji. Nakon sat vremena to meso ide u kotao. Na kraju se dodaju začini, što će, kao i za svakog meštra, ostati tajna – rekli su nam iz ekipe Gladni i žeđna.
Nešto viđeniji natjecatelji u pripremi gulaša, ne samo u Drnju, već i šire, su otac i sin iz ekipe Sve je za pet.
– Naša je tajna da prvo prepečemo domaći špek i na to stavimo meso da se dobro zapeče. Nakon tog stavimo dinstati luk, na što stavljamo domaće povrće – rekli su nam iz spomenute ekipe, kojoj je ovo oko deseti put da se natječu na gulašijadi.
Didi Team je sastavljen od vrijednih žena koje su došle pokazati muškarcima da ne moraju oni svaki put biti glavni.
– Mi smo se došle prvenstveno zabaviti i podružiti, a tek onda pokazati da i mi žene znamo dobro skuhati. Pobjeda nam nije bitna, najbitnije da nitko neće otići gladan – poručile su cure iz Didi Teama.
Žiri, sastavljen od lokalnih znalaca i gurmana, ima nimalo lagan zadatak – kušati i ocijeniti svako od 16 jela. Iako se tražio najbolji gulaš, u zraku je prevladavao dojam da je pobjednik zapravo – zajedništvo i druženje.
Osim samog natjecanja, događaj je bio i prilika za okupljanje mještana i gostiju, razgovor i slavlje Dana Općine u ležernom tonu. Za one koji nisu kuhali, ali su rado kušali, gulaša je bilo dovoljno – kotlići su bili dovoljni da nahrane sve zainteresirane posjetitelje, kojih nije nedostajalo.
Organizatori su istaknuli kako gulašijada u Drnju postaje sve prepoznatljiviji dio obilježavanja Dana Općine te da se broj ekipa svake godine drži visoko. Ako je suditi prema entuzijazmu sudionika, dimu iz kotlića i zadovoljstvu publike – tradicija će se još dugo nastaviti.
FOTO-VIDEO: Krešo Puklavec
