Društveni dom u Koprivničkom Ivancu ovog je poslijepodneva postao pravo kulinarsko i kulturno središte općine. Naime, održana je radionica izrade tradicionalnih jela i kolača, na kojoj su sudjelovali učenici Osnovne škole Koprivnički Ivanec u suradnji s članicama udruge žena Ivanečko srce.
Ovaj međugeneracijski susret ispunio je prostor toplinom, smijehom i mirisima jela koja su desetljećima krasila stolove obitelji ovoga kraja. Učenici su s velikim zanimanjem učili kako pripremiti zaboravljene specijalitete iz kuhinja svojih baka, dok su im članice udruge s puno strpljenja prenosile znanja, trikove i priče koje prate pojedina jela.
– Povodom 50. obljetnice djelovanja odlučili smo se za jedan projekt ‘Kako su to radile naše bake’, a želja nam je prenijeti tradiciju, da neki stari recepti ožive, da prikažemo kako su se stvari radile nekad, na starinski način. S nama su učenici osnovne škole, drugi i četvrti razredi. Nadamo se da će nešto naučiti, ali jednog dana da će njihovi unuci moći reći kako ih je to naučila njihova baka – rekla nam je Ivana Jakupić iz udruge žena Ivanečko srce Koprivnički Ivanec.
Djeca su tako imala prilike naučiti izrađivati i peći klipiće i medenjake, ali i kuhati ščipance s vrhnjem, žgance. Nakon pripreme je uslijedila radionica pričanja priča.
Vrhunac događanja bilo je svečano predstavljanje knjižice recepata ‘Iz bakine bilježnice – zaboravljena jela općine Koprivnički Ivanec’ koja na šezdesetak stranica donosi zbirku pažljivo prikupljenih recepata iz starih rukom pisanih bilježnica. Knjižica nije samo zbirka kulinarskih uputa – ona je dokument vremena, način života i svjedočanstvo o ulozi žena u očuvanju kulturne baštine.
Predstavljanje je izazvalo veliko zanimanje okupljenih, među kojima su bili i brojni mještani, roditelji učenika te predstavnici lokalne samouprave. Posebno su emotivni bili trenuci kada su sudionici čitali pojedine ulomke iz bilježnica baka, prisjećajući se djetinjstva, mirisa kuhinje i obiteljskih okupljanja.
Projekt je realiziran uz financijsku potporu Koprivničko-križevačke županije, a cilj mu je očuvanje lokalne kulinarske tradicije te prijenos znanja na mlađe generacije. Istovremeno, projekt daje važnu ulogu ženama kao čuvaricama recepata, ali i kao nositeljicama identiteta i zajedništva u lokalnoj zajednici.
FOTO-VIDEO: Krešo Puklavec
