Miris gulaša uskoro će se širiti Đelekovcem. Naime, u sklopu manifestacije ‘Đelekovečki spomenki i požiraki’ u subotu, 26. rujna, održat će se gulašijada, natjecanje u pripremi gulaša.
Gulašijadu zajednički organiziraju Općina Đelekovec i Turistička zajednica područja Središnja Podravina, a održat će se uz školsko igralište.
Svakoj ekipi, koja mora imati minimalno dva člana, za pripremu će biti osigurano 5 kg svinjskog mesa, 2,5 kg krumpira, 1 kg luka, 0,5 kg mrkve, voda za kuhanje, stol za svaku ekipu te posuđe i pribor za serviranje i degustaciju.
“Natjecatelji mogu donijeti svoje začine i ostale sastojke, ali ne smiju mijenjati bazu gulaša kako bi natjecanje bilo ravnopravno, dakle zabranjeno je korištenje temeljca i sličnih pripravaka. Također, natjecatelji sami donose kotlić sa stalkom minimalne zapremine 10 litara, plinski plamenik te ostali potrebni pribor za kuhanje”, poručili su organizatori.
Ocjenjivat će se izgled, boja, miris, ljutina, gustoća i okus, a obavit će ga ekipa od tri člana ocjenom od 1 do 10.
Za pripremu i kuhanje gulaša predviđeno vrijeme je od 9 do 12.30 sati, nakon čega slijedi degustacija i ocjenjivanje te proglašavanje pobjednika i podjela prigodnih nagrada. Nakon ocjenjivanja gulaš će se podijeliti mještanima i posjetiteljima.
“Svaka ekipa prije početka kuhanja dobit će kuvertu s imenom u dva primjerka, jedan primjerak ostaje kod ekipe, a drugi kod organizatora u zatvorenim kuvertama. Po završetku kuhanja uzorke je potrebno servirati u plastične tanjure i pored tanjura staviti kuvertu s nazivom koji se predaje ekipi za ocjenjivanje”, naglasili su organizatori.
Prijave se zaprimaju na e-mail: opcina@delekovec.hr ili putem SMS poruke/WhatsApp-a na broj 099/212 6117 najkasnije do 17. rujna. U prijavi je potrebno navesti naziv ekipe i broj članova.
Foto: Krešo Puklavec
