Subotnje jutro na Virovskoj prkačijadi započelo je u vedrom ozračju, uz velik broj posjetitelja koji su ispunili središte mjesta. Mirisi tradicionalnih kolača i domaćih specijaliteta širili su se zrakom, dok su se brojni štandovi prepuni prkača, rukotvorina i lokalnih proizvoda postavljali za početak još jednog bogatog sajamskog dana.
Program je započeo uz glazbu, dječje radionice i nastupe kulturno-umjetničkih društava, a posjetitelji su uživali u kušanju delicija, kupnji domaćih proizvoda i druženju u opuštenoj, veseloj atmosferi.
Pokraj degustacija specijaliteta koje su pripremili vrijedni OPG-ovi, glavnu pozornost drži sajam kolača brojnih udruga i OPG-ova. Prkačijada, kao i sam sajam ima međunarodni karakter, budući da svoje slastice ne predstavljaju samo domaći, lokalni ljudi, već i izvan granica Hrvatske, tu su i gosti iz Mađarske, ali i drugih država.
– Kao što i sami vidite, šator je itekako pun, kao i sve vani oko njega. Puno je truda uloženo da bismo došli do jubilarne desete manifestacije. Kažemo najslađe europske, ali poznati smo po cijelom svijetu, kroz cijelo desetljeće smo ugostili oko trideset vrhunskih kuhara iz cijelog svijeta. Naša je želja bila da tradiciju pečenja kolača prenesemo od najmlađih do najstarijih, kako su se nekad pravili ,a da smo u tome uspjeli, pokazuje i jučerašnja Mala i Vrtićka prkačijada – istaknuo je načelnik Općine Virje Mirko Perok, najavivši izradu velike plasnice od kolača zvjezdica, i to više od 20 tisuća njih, kao finale prkačijade.
Župan Darko Koren istaknuo je kako je za uspješnost ovako već sada desetljeće duge manifestacije potrebno nekoliko stvari.
– Prije svega ljudi, ideja i višegodišnji trud. Zapravo je stvorena na jednoj tradiciji, samih kolača koji su posebnost prostora Podravine. Značajno je da se tako našla uz bok drugih velikih manifestacija u našoj županiji, prešla je granice ne samo županije, već i Hrvatske – zaključio je Koren.
Dražen Đurišević, predsjednik organizacijskog odbora je objasnio porijeklo samog naziva prkač, koji je, unatoč ukorijenjenosti u samom nazivu, mnogima i dalje ne skroz jasna.
– Prkači su tradicionalni kolači koji su naziv dobili po svojoj prhkosti. Oni su se pripremali za svatove, a to su i kolači koji su mogli stajati dugo, a da se ne pokvare, u to vrijeme ipak nije bilo frižidera. Pekli su se s masti – istaknuo je Đurišević.
Ujedno se prisjetio i prve prkačijade te usporedio nju u odnosu na ovu danas.
– Prva prkačijada se održavala u domu, bila je kiša, ali već je i tada bilo stranih kuhara. Ustrajali smo svih ovih godina da bude toga sve više i bolje, i evo nas danas nakon deset godina, veliki šator, puno više posjetitelja, a lijepo je i vrijeme.
Jedan od sudaca, odnosno članova pravosudnog povjerenstva je i poznati kuhar Stevo Karapandža. Na prkačijadi u Virju je sudjelovao, kako sam kaže, najmanje šest puta, i u Virje se uvijek rado vraća:
– Uvijek se rado odazovem kada me pozovu, zbilja jedna prekrasna manifestacija, a tu su i kolege iz Njemačke i Austrije koji su oduševljeni, u razgovorima kažu kako bi možda ovakvu ideju iz Virja prenijeli i u svoje zemlje. Ovdje se osjećam kao kod kuće. Evo, već ovo popodne letim za Azerbajdžan gdje također sudim na jednom događaju, no kao što vidite, Virje mi je bilo na prvom mjestu.
Jedni od najupečatljivijih udruga na sajmu su svakako vrijedne žene iz Solina, iz udruge Solinjani.
– Dolazimo ovdje u Virje od 2019. godine, a i oni dolaze kod nas na manifestaciju Solinskog lonca ‘Što su jeli naši stari’. Ovdje nam je svake godine prekrasno, nudimo raznovrsne kolače, najpoznatiji je amfiteatar, što je i naš logo. No, popularan je i naš soparnik. On je također simbol našeg grada – rekla nam je predsjednica udruge Solinjani Hela Milišić.
Iz Koprivnice izlažu i vrijedne žene iz udruge žena Vinica, koje su nam otkrile svoje dojmove.
– Napravile smo za ovu prigodu baš fine kolače, kakve i priliče manifestaciji. Posebno smo pazile na način oblikovanja dok je još sirov, za razliku od onih koji se peku u protvanu pa se kasnije režu, a koje onda daju i veću količinu, no to smanjuje kvalitetu. Išle smo s idejom na koji sam duh festivala i traži, da to budu prhki kolači koji se oblikuju dok su još sirovi – rekla nam je predsjednica udruge žena Vinica Slavica Stančec, rekavši da su pripremile 20-ak različitih vrsta kolača.
Program se nastavlja u 13.30 sati svečanim govorima i proglašenjem pobjednika natjecanja u pripremi prkača, uz degustaciju. U 14.15 sati slijedi izrada zvjezdica i slaganje ‘v plasnicu’, a zatim i zajedničko posipanje cukorom te degustacija. Od 16 do 17.30 sati se održavaju tradicijske igre, a večer završava folklornim nastupima pod nazivom ‘Slatki susreti folklora’ u 20 sati te Virovskom veselicom uz Black Tattoo band u 21.30 sati.
Ove godine pripremljeno je više kolača nego lani, što bi trebala omogućiti prodaju i do večernjih sati, istaknuli su još prije same manifestacije iz organizacije.
FOTO: Krešo Puklavec
VIDEO: Petra Ratković
FOTO-VIDEO Vatreni stigli u Virje: otvorena izložba slika Dejana Štefaneka u sklopu Prkačijade
FOTO-VIDEO Vrtićkom i Malom prkačijadom u Virju ušli smo u jubilarni najslađi festival
