Na ovogodišnju Virovsku prkačijadu stižu i dvije gošće iz Vijetnama. Ho Thì Lan dolazi iz grada Vũng Tàu, u pokrajini Bà Rịa Vũng Tàu. S njom stiže i Thi Yen Nguyen.
Vũng Tàu je najveći grad pokrajine Bà Rịa–Vũng Tàu u južnom Vijetnamu. To je ekonomsko, financijsko i kulturno središte pokrajine te popularno turističko središte u južnom Vijetnamu. Područje grada je 140 četvornih kilometara, a sastoji se od 13 gradskih četvrti i jedne općine Long Sơn Island.
– Neobično mi je drago što su se ove dvije simpatične Vijetnamke odazvale našem pozivu i što će biti u društvu ‘prkačica’ – rekao nam je Stjepan Odobašić, novinar, inicijator i autor Virovske prkačijade i dodao:
– Vijetnam sam proputovao gotovo od sjevera do juga i posebno me veseli što će naši Podravci i gosti kušati dio čarobne slastičarske baštine Vijetnama. Vijetnamska kuhinja je inače jedna od najboljih na svijetu. Lan je oduševljena s Hrvatskom. Rekla mi je da je Hrvatska impresivna zemlja te da je oduševljena s našom kulturom. Ona od nedavno živi ovdje, sviđa joj se način života, impresionirana je gostoljubivošću i srdačnošću naših ljudi.
Lan i Yen će pripremiti Bánh cam/bánh rán, kekse/prkače iz Vijetnama, inače tradicijsku slasticu ove zemlje.
– To su kuglice sa sezamom. Podsjećaju me na moje djetinjstvo i moju baku, vrijema kada smo kao djeca nestrpljivo očekivali njezin dolazak s tržnice jer smo znali da će svakome od nas kupiti komad tog čarobnog kolača. Riječ je o malim narančastim kuglicama posipanim sezamom ili zlatno smeđom karamelom kakve ćete lako pronaći u svakoj maloj tržnici u Vijetnamu. Kora je napravljena od ljepljivog rižinog brašna, pržena kako bi dobila zlatno smeđu boju, a iznutra je punjena zelenim grahom i s kokosom. Kada zagrizete oduševit će vas hrskavost korice i nježna slatkasta aroma nadjeva – otkrila je Ho Thì Lan.
