Virovska prkačijada jedini je međunarodni festival tradicionalnih kolača u Europi čiji je cilj očuvanje tradicije pečenja sitnih starinskih kolača te spašavanje od zaborava starinskih recepata. Poznato je da se Virje kao i cijelo područje srednje Podravine može pohvaliti bogatom tradicijom pečenja prkača za razne prigode.
Virovska prkačijada okuplja svjetske majstore slastičarstva i gastronomije te brojne posjetitelje već u kontinuitetu devet godina, a svaka je bolja, jača i veća od one prethodne te je tako ova manifestacija postala virovski brend, a Virje prepoznatljivo u Hrvatskoj i svijetu kao najslađe selo u Hrvatskoj.
PRKAČI VU PLASNICU
Do sada je na ovoj manifestaciji sudjelovalo više od 80 slastičara i kuhara iz 60 zemalja svijeta iz Europe, Sjeverne, Srednje i Južne Amerike, Japana, Australije, Afrike i Azije koje je povezala ljubav prema prkačima.
U dosadašnjim Prkačijadama pripremljeno je nekoliko tisuća različitih vrsta kolača, svojevrstan rekord su napravile takozvane “zvezdice”.
Na ovoj jubilarnoj 10. Prkačijadi bit će više od 25.000 komada “zvezdica” složenih u kup koji se po domaće naziva “plasnica”.
Priču o prkačima oživotvorio je rođeni Virovec, glazbenik i novinar Stjepan Odobašić koji je dao inicijativu, ideju i razradio projekt.
– Mogu reći najkraće, uspjeli smo! Za uspjeh “preko noći” trebalo je 10 godina. Ponosni smo i zadovoljni i idemo dalje u nove Prkačijade. Prkačijada je postala važan dio slastičarskog, gastronomskog i turističkog života Hrvatske – rekao nam je Stjepan Odobašić i dodao:
– Smatram se svjetskim putnikom, obišao sam do sada gotovo 80 destinacija svijeta i kao turist i kao novinar, a na dijelu tih putovanja sam ostvario i kontakte prijatelja koji su došli na Prkačijadu. Možda mi to Virovci i Podravci ne prepoznajemo dovoljno, no u Virje su dolazili i dolazit će vrlo važni stručnjaci iz spomenutih branši. Ove godine, primjerice, bit će gost Uwe Micheel, potpredsjednik svjetske asocijacije kuhara WACS. Našim Podravcima vjerojatno nije poznata ova organizacija, no WACS ima članove na svim kontinentima svijeta, a njihov broj je premašio brojku od 20 milijuna članova. To je najveća kulinarska asocijacija u svijetu. Zaista moramo na to biti ponosno kao mala, hrvatska sredina.
POZNATA KUHARSKA I SLASTIČARSKA IMENA IZ SVIJETA
Virje inozemne slastičare dočekuje s već poznatom gostoljubljivošću, kao i sve posjetitelje koji će u subotu, 10. svibnja, doći u Virje. Ove godine prvi put gostuju Karim Khaled Numan, kuhar i slastičar iz dalekog Jordana, slastice iz Izraela priprema Arbid Yousef, a po prvi put sudjeluje Austrija i poznato austrijsko kulinarsko ime Rainer Werchner. Iz Slovenije dolazi najpoznatija slovenska slastičarka Alma Rekić, inače gošća i voditeljica slovenskih kulinarskih TV emisija. Bogat program će, očekuje se, privući nekoliko tisuća posjetitelja.
Jubilarna 10. Virovska prkačijada uspjeh je virovskih entuzijasta i stručno-organizacijskog povjerenstva na čijem je čelu naš poznati gastronom, Virovec Dražen Đurišević.
Entuzijazam je pokrenuo Virje i pokazao koliko je bogata podravska slastičarska baština.
– Dojdite v soboto vu Virje i ne bu vam žal – poručuju organizatori Prkačijade.
Detaljan program ovogodišnje Prkačijade, koja počinje već u petak prijepodne, možete pogledati OVDJE.
FOTO-VIDEO Virje za vikend ponovno postaje najslađe selo u Europi
Virje će uskoro ponovno biti najslađe mjesto na svijetu. Doživite i vi pravu slastičarsku čaroliju
