Obrtnici i poduzetnici iz cijele Hrvatske, kao i članovi udruga i drugih organizacija, u subotu su u Koprivnici u središnjem gradskom parku pripremili oko 5000 porcija raznovrsne hrane. Bio je to samo dio bogatog programa drugog po redu Obrtničkog gastro festivala u organizaciji Udruženja obrtnika Koprivnica i partnera.
Festival je i ove godine bio humanitarnog karaktera, a sve prikupljene donacije idu udruzi Šegrtsko srce, koja pomaže učenike Obrtničke škole Koprivnica, rekao nam je predsjednik Udruženja obrtnika Koprivnica.
– U pripremanju hrane sudjelovale su 52 ekipe iz cijele Hrvatske, od Imotskog do Vukovara, i na to smo jako ponosni. Pripremale su se razne domaće tradicionalne delicije, od žabljih krakova, dagnji pa sve do čobanca. Poslužilo nas je i vrijeme, odaziv ljudi bio je zaista velik. U odnosu na prošlu godinu, kada su kuhale 34 ekipe, festival smo podigli za stepenicu više – rekao nam je Marko Solar.
Drugi put u Koprivnici kuhao je Mario Mužević iz Udruženja obrtnika Čabar, Delnice i Vrbovsko, koji je ovaj put u ponudi imao gulaš od divljači te domaće specijalitete za predjelo (salamu od divljači, sir, čvarke) uz nezaobilaznu rakiju, domaću viljamovku.
– S koprivničkim obrtnicima se jako dobro poznajemo i oni dolaze k nama u Vrbovsko. Družimo se tijekom cijele godine, a ovdje je prekrasno. Došli smo dan prije i lijepo se proveli do jutarnjih sati. Ovo je ipak humanitarnog karaktera i sve je za svaku pohvalu – rekao nam je Mario Mužević iz Vrbovskog.
Iz Imotskog je jedna ekipa kuhala njihove domaće specijalitete, poput brudeta od žabljih krakova. Spremili su dovoljno za dvije runde, žaba se kuha po pola sata, a ponudili su i domaći kruh ispod peke.
Od domaćih udruga istaknuli su se Kunovečki čuvari baštine, a što su pripremali otkrio nam je Ivan Blažic.
– Pripremali su prosenu kašu s čvarcima, prge, kosanu mast, špeka, zelevanke, trepu i trgance sa sirom. Sve kak’ se doma nekad jelo – istaknuo je on.
Podršku obrtnicima, pokraj organizatora, dali su i predstavnici gradskih i županijskih tijela, kao i institucija.
– Ovaj hvalevrijedni projekt uklopili smo s proslavom 33. rođendana Koprivničko-križevačke županije. Vrijeme je prekrasno, klopa je odlična. Nemoguće da je netko ostao ovdje mogao ostati gladan – istaknuo je župan Koprivničko-križevačke županije Tomislav Golubić.
Gradonačelnik Koprivnice i potpredsjednik Hrvatskog sabora Mišel Jakšić pridružio se pohvalama, ali i zahvalama organizatorima.
– Svaka obrtnička priča je poduzetnička i gospodarska priča, ali prije svega, ona ljudska. Iza svakog tog iskoraka stoji puno rada i ljudskog srca. Pohvale Udruženju obrtnika Koprivnica, naravno i Obrtničkoj komori, županijskoj i nacionalnoj, što su osmislili jednu ovako sjajnu manifestaciju i projekt s kojom se možemo dičiti i ponositi – rekao je Mišel Jakšić.
Obrtnički gastro festival nije propustio ni predsjednik Republike Hrvatske Zoran Milanović, koji je probao neke od domaćih delicija.
Direktorica Turističke zajednice grada Koprivnice Lana Miletić obratila se kao predstavnica partnera u organizaciji manifestacije.
– Neću duljiti, prije svega čestitke koprivničkom Udruženju obrtnika na ideji, trudu i realizaciji drugog po redu Gastro festivala. Ovo je nemala organizacija, ne samo za nas domaće, a koprivnička Turistička zajednica će uvijek biti partner, samim time što manifestacija poput ove ima turističkog potencijala – navela je Lana Miletić.
Antun Trojnar iz Hrvatske obrtničke komore istaknuo je važnost obrtništva kao poseban stup gospodarstva.
– Moramo imati na umu da su obrtnici izgradili sve gradove u Hrvatskoj pa tako i Koprivnicu. Želim svima da se ovdje osjećaju ugodno, a posebno želim našim obrtnicima da i dalje rade sve od svog srca – istaknuo je Antun Trojnar.
Državni tajnik Ministarstva poljoprivrede Marinko Beljo pridružio se lijepim željama.
– Ujedno vam čestitam Dan županije, rekao sam već i županu, Ministarstvo poljoprivrede stoji vam svima na raspolaganju koji radite na razvoju poljoprivrede i gastronomije, gledaju šire i ističu se i u turističkoj djelatnosti – istaknuo je državni tajnik Marinko Beljo.
Obrtnički gastro festival privukao je posjetitelje iz brojnih dijelova Hrvatske, koji su u Koprivnici uživali u bogatoj ponudi domaćih specijaliteta i ugodnoj atmosferi.
– Došli smo iz Varaždina i stvarno smo oduševljeni. Ponuda je raznolika, sve što smo probali bilo je odlično, a posebno nam se sviđa ova domaća atmosfera. Lijepo je vidjeti da se ljudi okupljaju oko ovako dobre i još k tome humanitarne priče – rekao nam je jedan od posjetitelja.
Bilo je u središnjem koprivničkom parku i Međimuraca, Zagoraca, Prigoraca, Virovotičana, Zagrepčana…
– Stigli smo na preporuku prijatelja koji su lani bili ovdje na festivalu i nismo požalili. Svatko može naći nešto za sebe, a najviše nas je oduševilo koliko je sve opušteno. Osjeti se baš dobra energija među ljudima, a uvijek volimo istraživati različite kuhinje – kazao nam je jedan bračni par iz Čakovca.
Foto: Krešo Puklavec
Video: Petra Ratković
FOTO-VIDEO Vrhunske delicije na Obrtničkom gastro festivalu u Koprivnici
