Sudionici Svjetskog kongresa agrarnih novinara IFAJ Croatia 2026., koji se prvi put održava u Hrvatskoj, posjetili su Varaždinsku županiju te upoznali njezinu poljoprivredu, tradicijske proizvode, lokalne proizvođače i gastronomsku baštinu.
Kongres je okupio 170 novinara, fotografa i komunikatora iz 40 zemalja, a središnji dio održava se od 16. do 20. rujna u Osijeku i Osječko-baranjskoj županiji. Tijekom programa sudionici obilaze 60 proizvođača u šest hrvatskih županija.
Tijekom trodnevnog boravka u Varaždinskoj županiji gostima su predstavljena različita lica poljoprivrede i gastronomije sjevera Hrvatske.
U Kući varaždinske heljde otkrili su raznovrsnost proizvoda od heljde, dok su se u Vinariji Košćak susreli s vinogradarskom i vinarskom tradicijom ovoga kraja. Posebno zanimanje izazvala je i izrada Varaždinskog klipiča, u kojoj su se i sami okušali.
Program ih je poveo i kroz povijesnu jezgru Varaždina, a posjetili su i Županijsku palaču. Poseban dio bio je posvećen Varaždinskom bučinom ulju i načinu njegove proizvodnje.
Posjet Srednjoj školi Arboretum Opeka u Vinici, odnosno Regionalnom centru kompetentnosti u poljoprivredi, približio im je suvremeni pristup obrazovanju budućih poljoprivrednika, dok je kulturno-povijesni dio obilaska upotpunjen posjetom dvorcu Trakošćan.
Posebno iskustvo bilo je vezano uz Varaždinsko zelje, od priče o njegovu uzgoju i preradi do tradicionalnog gaženja zelja, u kojem su se i sami okušali. U Podravki Kalnik vidjeli su proces prerade povrća u velikom proizvodnom sustavu, dok su u ludbreškom kraju zavirili u proizvodnju Ludbreškog hrena i posjetili lokalne uzgajivače cvijeća.
Župan Varaždinske županije Anđelko Stričak novinare je dočekao u Arboretumu Opeka, mjestu koje na poseban način povezuje prirodnu baštinu, obrazovanje i budućnost poljoprivrede.
“Varaždinska županija mala je prostorom, ali je po kvaliteti, raznolikosti i broju zaštićenih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda u samom hrvatskom vrhu. Iza svakog od tih proizvoda stoje ljudi, naši poljoprivrednici, obiteljska poljoprivredna gospodarstva i proizvođači koji su znanje i tradiciju svojih obitelji pretvorili u kvalitetu prepoznatu daleko izvan granica našega kraja. Upravo je njihov trud najveća vrijednost koju danas predstavljamo svijetu. Ponosni smo i na iznimno bogatu prirodnu baštinu, od Arboretuma Opeka preko Parka prirode Zagorske gore, do Europske Amazone tj. rijeke Drave, kao i na naše vinograde i polja, dvorce i kleti koji ovom prostoru daju poseban identitet. Kada nam u goste dođu ljudi koji o poljoprivredi i hrani izvještavaju publiku u 40 zemalja svijeta, to je onda prilika da pokažemo da se na sjeveru Hrvatske proizvodi kvalitetno, odgovorno i s velikim poštovanjem prema zemlji, prirodi i tradiciji”, istaknuo je župan Stričak.
Pročelnik upravnog odjela za poljoprivredu i zaštitu okoliša Dragutin Vincek kazao je kako je dolazak agrarnih novinara iz cijeloga svijeta iznimna prilika da se pokaže sve ono čime se Varaždinska županija ponosi.
“Naših 25 zaštićenih poljoprivredno-prehrambenih proizvoda nije samo statistički podatak, nego rezultat rada generacija naših proizvođača i čuvanja tradicije. Posebno nam je drago što naši gosti nisu samo kušali naše proizvode, nego su mogli vidjeti kako nastaju, razgovarati s proizvođačima i sami sudjelovati u dijelu tih procesa. Upravo se kroz takvo iskustvo najbolje upoznaje jedan kraj i ljudi koji u njemu žive i rade”, rekao je pročelnik Vincek.
Foto: Varaždinska županija
