Praznik rada u Malom Bukovcu obilježen je onako kako najviše voli: kuhanjem, smijehom i zajedništvom. Ovogodišnjeg prvog svibnja središte mjesta pretvorilo se u pravu gurmansku pozornicu jer se čak tridesetak ekipa okupilo na šestom po redu tradicionalnom natjecanju u kuhanju kotlića.
Pokraj gastronomskog dijela, bilo je tu prostora i za malu sajmenu izložbu lokalnih domaćih tvrtki, udruga, ali i kućne radinosti, kako nam je objasnila predsjednica Udruge obrtnika i zanatlija Mali Bukovec, Marija Marković Repić.
– Pokraj tridesetak ekipa koje se natječu, tu su nam i ribiči koji nam kuhaju fiš kao i Lovačko društvo Fazan koji nam spremaju srneći paprikaš, imamo i izlagače OPG-ove, izlagače starih alata i slično – rekla nam je Marija Marković Repić, istaknuvši kako je ipak najvažnije druženje.
Natjecanje u kuhanju kotlića i drugi zanimljivi sadržaji privukli su iznimno velik broj posjetitelja, a time je i započela proslava Dana Općine Mali Bukovec.
FOTO Udruga žena Mali Bukovec pobjednik je šestog ‘Malobukovečkog kotlića’
Načelnik općine Mali Bukovec Darko Marković zahvalan je spomenutoj udruzi na organizaciji, naglasivši kako nije problem sve postaviti koliko ono što slijedi nakon proslave.
– To je jako puno posla, tako da se stvarno zahvaljujem udruzi obrtnika jer bez njih sve ovo ne bi moglo funkcionirati. Veseli i ovako veliki broj posjetitelja, kao i samih natjecatelja, kojih je sve više i zbog kojih i širimo prostor gdje se natječu – istaknuo je načelnik Marković.
Jedna od ekipa koja se natječe je Bukovec u srcu, koji čine dva kuhara i dvije kuharice, Gorica, Danilka, Mario i Mihael, koji su nam otkrili nešto od svog recepta:
– Meso pripremimo, napacamo na jedan naš način na koji radimo, nije to sad nešto posebno, po starinski – naveli su iz ove dražesne muško-ženske ekipe.
Jedna od najkonkurentnijih i iskusnih ekipa je ekipa Titanic, koja redovno osvoji neka od prva tri mjesta.
– Pripremamo paprikaš od divljeg mesa, srnetine. Nema previše kemijanja i začina jer mi želimo prirodni okus mesa dobiti. Ako je previše mirišljavo i začinjeno, onda se taj prirodni okus mesa izgubi. Meso se tri dana unaprijed napaca, prvo suhi pac i onda mokri – otkrili su ukratko svoju tajnu s kojom ganjaju vrh natjecanja Ivan Šarec i Zlatko Golec iz ekipe Titanik.
Pokraj gastronomskog dijela, tu su bili i izlagači poput Bravarije Kralj Kocijan, čiji se vlasnici bave i proizvodnjom meda, a tu je bio i Zvonko Golubić iz Martinića, koji skuplja stare alate i druge starine i antikvitete.
– Tu imam primjerice jedno česalo, kojom su se česale krave. Imam i stara svrdla kao i ovu ručnu runjalku i starinsku pilu. Ovo su stari čupovi, u jednom se držala mast, u drugom vino. Imam i staru peglu na struju, malo je teža nego ove današnje, a tu su i nekadašnje pegle na žar – priča nam Golubić, koji kod kuće ima zavidnu zbirku antikviteta.
Program je vodio poznati televizijski voditelj Kristijan Petrović, a uz eno i gastro ponudu, sve su okupljene zabavljali i tamburaši.
Foto i video: Krešo Puklavec
